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“우리는 우리 자신을 치유할 뿐만 아니라 주변 사람들을 돕기 위해 우리의 이야기를 공유해야 합니다.”

Zimms Organics 창립자

짐스(Zimms)의 창립자인 데이비드 짐머만(David Zimmerman)은 심각한 크론병 진단을 극복한 후 브랜드를 시작했습니다. 그는 몇 달 동안 병원을 오가며 쇠약해졌고, 하룻밤 사이에 몸속 혈액의 70% 이상을 잃었습니다. 의사들은 그에게 평생 약을 먹어야 할 것이라고 말했지만, 그것은 그의 계획에 없었습니다. 몸이 안정된 후, 그는 작업에 착수했습니다. 수년 동안 그는 인체를 연구하고(그리고 자신의 몸을 바이오해킹하며) 미국의 식품 시스템에 대해 배웠습니다. 그는 대부분의 만성 질환(과민성 대장 증후군, 크론병, 대장염, 당뇨병, 심장병 등)이 1900년대 중반 식품이 산업화되기 전에는 흔하지 않았다는 것을 발견했습니다. 그는 고품질 유기농 엑스트라 버진 올리브 오일의 치유 효과와 항염증 특성을 발견했습니다. 그는 고품질 올리브 오일을 엄청나게 많이 섭취하기 시작했고 몸속 염증 수치의 변화를 느꼈습니다. 이 쉬운 식이 변화와 그가 받아들인 수많은 신체적, 정신적 웰니스 실천이 데이비드가 약을 완전히 끊는 데 도움이 되었습니다(그는 2018년부터 서양 의약품을 끊었습니다). 그는 BCG에서의 기업 컨설팅 직장을 그만두고, COVID가 닥치기 직전인 2019년 12월에 고급 올리브 오일 브랜드를 출시했습니다. 데이비드는 자신의 경험이 브랜드의 전면에 나서는 것을 원하지 않았습니다. 왜냐하면 그는 여전히 자신의 정체성의 이 부분을 세상으로부터 숨기고 있었기 때문입니다. 이 이야기를 브랜드 정신으로 공유하는 것은 그에게 너무나 취약한 일이었기에, 그는 허브 앤 올리브(Herb & Olive)라는 이름으로 브랜드를 출시했습니다.

미국에서 80개 이상의 매장으로 브랜드를 성장시킨 후, 데이비드는 마침내 그가 극복한 끔찍한 상태에 대한 수치심 없이 자신감을 갖게 되었습니다. 그는 함께 일한 많은 젊은이들과 소셜 인플루언서들의 자신감과 진정성에서 영감을 받았습니다. 시간과 정직한 노력이 그를 치유하는 데 도움이 되었습니다. 이 자신감과 신뢰는 짐스 오가닉스(Zimms Organics)가 세워진 핵심이자 기초입니다.

The Zimms Organics 브랜딩은 David의 건강과 웰니스 여정을 중심으로 합니다. 그는 이전 브랜드(Herb & Olive)를 통해 주요 고객들이 자신의 몸을 치유하기 위해 발견한 것과 동일한 자연 치유 효능에 관심이 있다는 것을 알게 되었습니다. 그는 새로운 이름과 브랜드 디자인을 건강과 웰니스에 집중시키면서, 향후 올리브 오일 외의 다른 치유 방식으로도 확장할 수 있기를 원했습니다. 우리는 제품 디자인을 활용하여 이 제품들이 무엇인지, 무엇에 사용되는지를 명확히 전달했습니다. 

유기농 인증

단일 원산지

단일 품종

캘리포니아 재배

높은 폴리페놀 함량(300mg/kg 이상)