Lorem ipsum dolor sit amet consectetur adipisicing elit. Eius deleniti perferendis magnam.

「私たちは自分自身を癒すためだけでなく、周りの人々を助けるためにも、自分たちの物語を共有する必要があります。」

Zimms Organics 創業者

Zimmsの創設者であるDavid Zimmermanは、重度のクローン病と診断され、それを克服した後にブランドを立ち上げました。彼は何ヶ月も入院と退院を繰り返し、一晩で体内の血液の70%以上を失い、衰弱していました。医師は彼に一生薬を飲み続ける必要があると言いましたが、それは彼の計画にはありませんでした。体が安定した後、彼は行動に移しました。何年もの間、彼は人体を研究し（そして自分自身をバイオハックし）、米国の食料システムについて学びました。彼は、ほとんどの慢性疾患（IBS、クローン病、大腸炎、糖尿病、心臓病など）が、1900年代半ばに食品が工業化される前には一般的ではなかったことを発見しました。彼は高品質のオーガニック・エキストラバージン・オリーブオイルの治癒効果とその抗炎症特性を発見しました。彼は高品質のオリーブオイルを大量に摂取し始め、体内の炎症マーカーに変化があることに気づきました。この簡単な食事の変更と、彼が取り入れたその他多くの身体的・精神的健康法により、Davidは薬を完全にやめることができました（そして彼は2018年以降、西洋薬を服用していません）。彼はBCGでの企業コンサルティングの仕事を辞め、COVIDが流行する直前の2019年12月に高級オリーブオイルブランドを立ち上げました。Davidは自分の経験をブランドの前面に出したくありませんでした。なぜなら、彼はまだ自分のアイデンティティのこの部分を世界から隠していたからです。この物語をブランドの理念として共有することは彼にとってあまりにも脆弱すぎたため、彼はHerb & Oliveという名前でブランドを立ち上げました。

ブランドを米国の80店舗以上に成長させた後、Davidはついに、克服した恐ろしい病状の恥辱なしに自信を持つことができるようになりました。彼は、一緒に仕事をした多くの若者やソーシャルインフルエンサーの自信と真正性に触発されました。時間と誠実な仕事が彼を癒しました。この自信と信頼が、Zimms Organicsの核であり基盤です。

Zimms Organicsのブランディングは、デイビッドの健康とウェルネスの旅を中心に展開されています。彼は以前のブランド（Herb & Olive）を通じて、主な顧客が彼自身が身体を癒すために発見したのと同じ自然治癒の効果に関心を持っていることに気づきました。彼は新しい名前とブランドデザインを健康とウェルネスを中心に据えつつ、将来的にはオリーブオイル以外の他の癒しの手法にも展開できるようにしたいと考えていました。私たちはプロダクトデザインを用いて、これらの製品が何であり、何に使われるのかを明確に示しました。 

有機認証取得

シングルオリジン

単一品種

カリフォルニア産

高ポリフェノール含有量（300mg/kg以上）