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“Dobbiamo condividere le nostre storie non solo per guarire noi stessi, ma per aiutare gli altri intorno a noi.”

Fondatore, Zimms Organics

David Zimmerman, il fondatore di Zimms, ha avviato il marchio dopo aver superato una grave diagnosi di malattia di Crohn. Era debilitato dopo essere stato ripetutamente in ospedale per mesi e aver perso oltre il 70% del sangue del suo corpo nel giro di una notte. I medici gli dissero che avrebbe dovuto prendere farmaci per il resto della sua vita, ma questo non faceva parte dei suoi piani. Dopo che il suo corpo si stabilizzò, si mise al lavoro. Per anni, ha studiato il corpo umano (e ha fatto biohacking sul proprio), imparando al contempo il sistema alimentare negli Stati Uniti. Scoprì che la maggior parte delle condizioni croniche (IBS, Crohn, colite, diabete, malattie cardiache, ecc.) non erano prevalenti prima che il cibo diventasse industrializzato a metà del 1900. Scoprì i benefici curativi dell'olio extravergine di oliva biologico di alta qualità e le sue proprietà antinfiammatorie. Iniziò a consumare abbondanti quantità di olio d'oliva di alta qualità e notò un cambiamento nei marcatori infiammatori del suo corpo. Questo semplice cambiamento dietetico, insieme a una miriade di altre pratiche di benessere fisico e mentale che abbracciò, aiutarono David a smettere definitivamente i farmaci (e non assume più farmaci occidentali dal 2018). Lasciò il suo lavoro di consulenza aziendale presso BCG e lanciò un marchio di olio d'oliva di alta gamma nel dicembre 2019, proprio prima che il COVID colpisse. David non voleva che la sua esperienza fosse al centro del marchio, perché stava ancora nascondendo questa parte della sua identità al mondo. Condividere questa storia come ethos del marchio era troppo vulnerabile per lui, quindi lanciò il marchio con il nome Herb & Olive.

Dopo aver fatto crescere il marchio in oltre 80 negozi negli Stati Uniti, David finalmente acquisì fiducia in se stesso senza la vergogna della terribile condizione che aveva superato. Fu ispirato dalla fiducia e dall'autenticità dei molti giovani e influencer social con cui lavorava. Il tempo e il lavoro onesto lo aiutarono a guarire. Questa fiducia e questa sicurezza sono il nucleo e il fondamento su cui è costruita Zimms Organics.

Il branding di Zimms Organics è incentrato sul percorso di salute e benessere di David. Ha scoperto con il suo precedente marchio (Herb & Olive) che i clienti principali erano interessati agli stessi benefici curativi naturali che lui aveva scoperto per guarire il proprio corpo. Voleva concentrare il nuovo nome e il design del marchio intorno alla salute e al benessere, mantenendo al contempo la capacità di crescere in futuro anche verso altre modalità di guarigione al di fuori dell'olio d'oliva. Abbiamo utilizzato il design del prodotto per dichiarare chiaramente cosa sono questi prodotti e a cosa servono. 

Biologico certificato

Origine singola

Varietà singola

Coltivato in California

Alti livelli di polifenoli (oltre 300mg/kg)